Produktübersicht Eigenprodukte

Backwaren, Gemüse, Nudeln

 


Backwaren - Brote

Bauernbrot | Regionaltypisches Weizenbrot, ca. 1200g, täglich frisch gebacken.
Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser


Vollkornbrot | kerniges Vollkornbrot, Do, Fr und Sa frisch gebacken.
Weizenvollkornschrot, Dinkelvollkornschrot (aus eigenem Anbau), Roggenschrot, Weizenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Hefe, Wasser


Dinkelvollkornbrot | kerniges Dinkelvollkornbrot aus eigenem Dinkel, Do, Fr und Sa.
selbstgebacken
Dinkelvollkornschrot, Roggenschrot, Dinkelmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Hefe, Wasser


Einkornbrot | Brot aus Urgetreide aus eigenem Anbau, Do, Fr und Sa frisch gebacken.
Einkornschrot, Einkornmehl, Salz, Hefe, Wasser


Emmerbrot | Brot aus Urgetreide aus eigenem Anbau, Do, Fr und Sa frisch gebacken.
Emmerschrot, Roggenschrot, Salz, Hefe, Wasser


Backwaren - Brötchen

Bauernweckle | Bauernweckle aus Weizenmehl, Do, Fr und Sa frisch gebacken.
Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser


Vollkornweckle | Vollkornweckle, Do, Fr und Sa frisch gebacken.
Weizenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, Hefe


Wickel | Gebäck aus Milchhefeteig, täglich frisch gebacken.
Weizenmehl, Milch, Butter, Hefe, Salz


salzige Backwaren

Quiche (vegetarisch) | Vegetarische Quiche mit Gemüse und Kräutern der Saison.
Weizenmehl, Butter, Milch, Sahne, Ei, Käse, Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Gemüse nach Saison


Zwiebelkuchen | 1 Stück
Weizenmehl, Milch, Butter, Ei, Zwiebeln, Speck, Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Sahne, Kümmel


süsse Backwaren

Schneckennudeln | "süßes Stückle", handgemacht, täglich frisch gebacken.
Weizenmehl, Milch, Butter, Zucker, Rosinen, Zimt, Hefe, Ei


Hefezopf | Hefezopf, ganz oder Stücke, täglich frisch gebacken.
Weizenmehl, Milch, Zucker, Rosinen, Hefe, Ei


Kuchen | täglich verschiedene Kuchen,traditionell gebacken. Sorten abhängig von der Saison
Apfelkuchen, Zwetschenkuchen, Käsekuchen, Birnenkuchen.


Mohnkuchen | Leckerer Mohnkuchen aus der eigenen Backstube.
Weizen, Zucker, Mohn, Milch, Butter, Vanillepudding, Ei, Hefe



Saisonale Backwaren - weihnachtliches

Magenbrot | Selbstgebackenes Magenbrot nach Ur-Omas Geheimrezept!


Quarkstollen | Selbstgebackener Quarkstollen nach Omas Rezept.
Enthält Ei, Laktose, Weizen


Weihnachtsplätzle | Weihnachtsplätzchen selbstgebacken mit verschiedenen Sorten:
Spitzbuben, Magenbrot, Nougattaler, Schokocrossies, Orangentalern, Lebkuchen und vielem mehr.
Enthält Ei, Laktose, Weizen


Saisonale Backwaren - närrisches

Krapfen | Fränkische Krapfen mit Hägenmark gefüllt.
Weizenmehl, Eigelb, Butter, Zucker, Salz, ausgebacken in Erdnussöl


Saisonale Backwaren - österliches

Osterhasen aus Weizen | Austecherle Packungsinhalt 3 Stk.
Enthält Ei, Laktose, Weizen


Osterhasen aus Dinkel | Austecherle Packungsinhalt 3 Stk.
Enthält Ei, Laktose, Gluten



Gemüse

Endivien
1 Kopf Endiviensalat aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Karotten
Karotten aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Knollensellerie
Knollensellerie aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Mangold
Mangold aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Pastinake
Pastinake aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Petersilienwurzel
Petersilienwurzel aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Rote Bete
Rote Bete aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Spaghettikürbis
Spaghettikürbis aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger


Zuckerhut-Salat
Zuckerhut-Salat aus eigenem Anbau, ungespritzt, ohne Mineraldünger



Nudeln

Weckmehl | Weckmehl zum Panieren von Schnitzeln u.v.m. - Brotreste aus der eigenen
Backstube werden getrocknet und zu Weckmehl gemahlen.
Weizen, Milch, Ei, Salz, Hefe

 


Bandnudeln aus Dinkel | Die Nudeln werden aus unseren Eiern von einem Bauern in der Nähe vonKarlsruhe hergestellt.
Dinkelmehl, Vollei

 


Breite Nudeln | Die Nudeln werden aus unseren Eiern von einem Bauern aus der Nähe von
Karlsruhe hergestellt.
Weizen, Vollei

 


Fussili | Die Nudeln werden aus unseren Eiern von einem Bauern aus der Nähe von
Karlsruhe hergestellt.
Weizengrieß, Vollei


Löckle | Die Nudeln werden aus unseren Eiern von einem Bauern aus der Nähe von
Karlsruhe hergestellt.
Weizengrieß, Vollei


Spaghetti | Die Nudeln werden aus unseren Eiern von einem Bauern aus der Nähe von
Karlsruhe hergestellt.
Weizen, Vollei


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Hoflädle Zimmermann GbR
Familie Gabi und Christian Zimmermann
Hof Lauerhalde
71272 Renningen

Tel. 0 71 59 / 92 02-13
Fax 0 71 59 / 92 02-14

info@hoflaedle.de

 

BIO-zertifiziert von der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.


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und 15.00 bis 18.30 Uhr

Freitag durchgehend
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Samstag
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